痛风药膳大推介

下面是几款适合高尿酸血症与痛风患者的美味药膳，广大高尿酸血症与痛风病患者不妨在日常生活中加以尝试和借鉴。

（1）百合粥

制法：百合10～30克煎汤或蒸食，或者粥食（加粳米），可长期服用。

功用主治：润肺止咳，宁心安神。百合性微寒，未干微苦，入心、肺，含有秋水先碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。风寒咳嗽、中气虚寒、便溏者忌服。

（2）山慈菇蜜

制法：山慈菇3～6克，煎服或加蜂蜜调服。

功用主治：可消肿、散结、化痰、解毒。山慈菇含有秋水仙碱等成分，适用湿热型的急性痛风发作期。

（3）土茯苓粥

组成：土茯苓10～30克。

制法：煎服，或将粳米50～100克煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混匀煮沸食用。

功用主治：能清热解毒，除湿通络利关节。土茯苓性味甘淡，平，入肝，胃经，可增加血尿酸的排泄，适用于老年痛风急性发作期，或间歇期，慢性期的治疗。肝肾亏虚者慎服。不可与茶同饮。

（4）茯苓牛奶羹

组成：茯苓20克，牛奶250克，白糖15克。

制法：将茯苓研成细粉，冰糖打成碎屑。将茯苓粉放入炖杯中，倒入牛奶，置武火上浇沸，用文火煮6分钟，加入冰糖屑即成。顿服。

功用主治：渗水利湿，宁心安神。适用于小便不利，水肿胀满，惊悸及痛风。

（5）佛手牛奶羹

组成：佛手10克，牛奶250克，白糖15克。

制法：将佛手洗净，牛奶倒入炖杯中。将佛手放入锅内，加水100毫升，用文火煎熬25分钟，停火，滗出药液，然后把药液倒入牛奶炖杯中。将牛奶炖杯置武火上烧沸，加入白糖即成。顿服。

功用主治：活血行气，祛风镇痛。

（6）独活牛奶羹

组成：独活10克，牛奶250克，白糖15克。

制法：将独活洗净、切片，牛奶倒入炖杯中。将独活放入锅内，加水100毫升，用文火煎熬25分钟，停火，滗出药液，然后把药液倒入牛奶炖杯中。将牛奶炖杯置武火上烧沸，加入白糖即成。顿服。

功用主治：祛湿，散寒，镇痛。

（7）薏米粥

制法：取适量的薏米和大米，两者的比例约为3:1，薏米先用水浸泡4小时，大米浸泡30分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。

功用主治：健脾祛湿，舒筋除痹。

（8）桃仁粥

组成：桃仁15克，粳米160克。

制法：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，用粳米煮粥，即可服食。

功用主治：活血化瘀，通络镇痛，适用于淤血痰浊痹阻型痛风。

（9）加味萝卜汤

组成：萝卜250克，柏子仁30克。

制法：萝卜洗净切丝，用植物油翻炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食盐即可，可常服。

功用主治：用于痛风发作时。

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