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健康无小事，防病须重视
什么是健康？很多人说首先是没有病，这是对的。那怎么才能健康？有人说一定要加强营养。20年前可能要这样，但今天，已经不再是增加营养的问题，而是一个控制营养的问题，更应该讨论的是营养如何均衡。有病不求医和缺乏主动体检的意识是大众对健康的认识和重视不足的一个常见表现。有人做过这样的调查，将近一半的人在有病时自己买药解决，有1/3的人则根本不理会任何表面的“小毛病”。许多上班族的疾病被拖延，错过了最佳的治疗时间，一些疾病被药物表面缓解作用掩盖而积累成大病。另外，在受访的932人中，有219人是从来不体检的。
许多人认为高尿酸血症和痛风不算病，尤其是那些没有临床症状，平时不影响工作，也不影响学习的人。想想我们身边，有多少人明明自己在体检中发现了血尿酸水平升高，但又没有去理会呢。依然是我行我素，肆意的吃喝，也不定期复查，丝毫不控制呢？慢慢地，高尿酸血症更加严重。只有自己真被痛风的关节痛折磨得不可忍受的时候，才回过头来后悔我原来怎么就没注意这事呢，然后又开始近乎残酷的饮食控制，而再无暇顾及别的事情，整个人对生活和工作的信心都受到了严重的影响。
高尿酸血症和痛风患者一旦形成痛风石或者肾损害、高血压等并发症，就不是所有人的症状都能够完全逆转的，就当前的治疗方式和效果来说，很多都是对症的治标治疗，比如痛风性关节炎急性发作，首要的还是止痛。对于痛风肾，也是尽量采取措施使肾功能不再进一步恶化等。由于高尿酸血症和痛风缺乏有效的根治方法，不仅使患者及其家人长期饱受疾病的身心折磨，而且沉重的医疗经济负担同样令家庭和社会不堪重负。已经有严重关节畸形的痛风患者有的个人生活不能自理，肾功能受到严重损害的痛风患者可能需要透析治疗维持生命。这些都需要大量的金钱和人力。所以我们千万不能坐以待毙，等到病情发展到了我们不可控制的阶段再后悔。事实上，高尿酸血症和痛风治疗效果最好的阶段就是疾病早期。
在医学上，高尿酸血症在早期，也就是无症状期通常认为不必用药物治疗，但是这也不等于可以不去管它，因为血尿酸水平升高的人中会有部分人最终发展成为痛风，甚至还会有尿酸结晶析出，并在肾盂、输尿管或在肾小管及肾间质处沉积，造成肾损害。所以我们要重视高尿酸血症。要正确认识什么是健康，重视健康，提早预防，切不可把无症状和健康画上等号。痛风的预防要从孩子抓起，从健康人抓起，从还没有症状和并发症的高尿酸血症的人抓起。对痛风要有防范和警惕的态度，切不可放松对健康的要求，才能降低高血酸血症和痛风的发生率。总而言之，要对疾病有正确的态度，无论有无疾病发生，每年都应该进行定期的健康体检，体检后如果发现异常结果，要及时到医院就诊，切不要对此不作理会或私自到药店买药服用，以免导致病情的延误和加重。在科技发达的现代社会，平时还可以多上网和从别的途径多了解一些常见疾病的知识，做到对疾病的早发现、早诊断和早治疗。一旦有不舒服的症状，应尽快到医院就诊，千万不要随便听信周围人告诉的所谓偏方和灵药，对虚假的广告等也要有自己正确的判断和辨别。
说到广东，大家一定都听说过广东人爱煲汤，粤菜最强调养生的精神，一碗好汤吸收了各种食材的精华，的确富含营养。如今，煲汤已经成为了广州人生活中必不可少的一项内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。
煲汤的确是一种很科学的烹饪方式，与其他料理相比，煲汤在制作过程中少了油煎和油炸的过程，除了可以预防肥胖之外，更能降低心血管病的发病率。而且，煲汤也十分简单，只需选好新鲜的食材，适量的清水，就可以做出美味的汤。不仅这样，由于汤熬制时加了不同的肉类和蔬菜，食材中的营养素都溶于了汤中，加上全是水解的营养成分，电解质浓度与我们的体液十分相近，很容易被我们的胃肠吸收，所以煲汤可以说是最适合人体吸收的食物料理方式。
但是，也正是这种烹饪方式的滥用，有可能导致痛风的发生。煲汤的过程中，随着食材的营养物质都溶解到汤中，过多嘌呤同样也会随着这些营养悄悄地跑到了汤中，我们每天在享受着汤水滋养的时候，这些嘌呤也会一起来到我们的体内，转化成尿酸，而这些尿酸如不能及时地被排出到体外，最后在某些因素的诱发下，痛风就发生了。而多余的尿酸就会在我们的身体里安家立业，久而久之就形成了痛风石。
再好的烹饪方式也不能滥用，还是那句老话，对待什么事情都要把握好一个“度”。